Bola-Bola nga Baboy (May Curry Powder)

Mga Panakot:                                              Ingredients:

½ kilo nga giniling nga baboy                    ½ kilo of ground beef
2 ka kutsara san bumbay nga                    2 spoons of young onions

    medyo bata pa (gintiros san gudti)          chopped small
2 ka kutsara san harina o                           2 spoons of flour or

    rinudos nga tostado nga galyita               crushed toasted bread

1 ka kutsarita nga curry powder               1 teaspoon of curry powder
½ na baso san gatas                                       ½ glass of milk
2 ka kutsara san mantikilya                        2 spoons of margarine
½ kutsarita san rudos nga pamyinta        ½ teaspoon of crushed pepper

1 ka bug-os san binate nga bonay             1 pc. of beaten egg

½ ka baso san tubig                                    ½ glass of water

3 nga puno san sibolyino                           3 steam of onion leaves

    pino an katiros                                             chopped to bits

Proseso san Pagluto:

1. Timplahan an giniling nga baboy san rinudos nga pamyinta, asin, harina o biskotso (bread

    crumbs) ngan bumbay.

2. Ig bola-bola an giniling ngan panakot ngan ig-ligad sa harina tapos itunlob sa binate nga

    bonay.

3. Igprito an bola-bola sa nakaladkad nga mantika hasta pumula, ipiliw.

4. Tunawon an curry powder sa tubig. Pasoon sa karaha an mantikilya.

5. Ibutang sa karaha an tinunaw nga curry powder, gatas ngan pamyinta.

6. Pagkaladkad, ihalo liwat an 1 ka kutsara nga tinunaw nga harina.

7. Ukaya san maupay hasta lumapot.

8. Timplahan san asin at itaktak an prinitong nga bola-bola.

9. Haonon ngan budburan san sibolyino an bawbaw san ginluto.

10. Igserbi.